檢驗項目
氮攝入量(nitrogrn intake)
指每日食物中的含氮量;排出氮是蛋白質在體內分解代謝所產生的含氮物質,是人體必要的氮損失,包括糞尿中的氮、皮膚、毛髮、粘膜脫落排出的氮及死亡腸道菌等都能排出氮等,但主要指尿、糞排出的氮。通過測定每日食物中的含氮量(攝入氮),以及尿、糞中的含氮量(排出氮)就可以了解氮平衡的狀態,從而估計蛋白質在體內的代謝量和人體的生長、營養等情況。
<不同儀器、實驗室、參考值或有不同>
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