錳是人體的必需微量元素與蛋白質合成有關，並可改善動脈粥狀硬化者的脂質代謝，並促進鐵質吸收以及參與骨骼合成，此外可以幫助抗氧化並消除自由基。
人們最主要會因吃進去的食物或是攝取含錳的營養補充劑而暴露於錳。食用過量富含錳的食物如穀類、豆類、堅果的素食者和喜好大量喝茶的人，其錳的攝取量很可能比一般人多。或與錳相關的工業包含鑄造、焊工、藥物、玻璃、亮光漆、飼料及陶瓷製造廠等的職業，常因焊接或切割含錳物而產生氧化錳。吸入氧化錳的粉塵，暴露於高濃度錳的機會較高。而錳通常會少量地存在於地下水、飲用水和土壤中，所以如果飲用含錳的水或以含錳的水洗澡甚至游泳時，很可能暴露於低劑量的錳。雖然錳的毒性低於鉛、砷、鎘、鎳 等元素，但過量的錳仍會造成嚴重的神經系統疾病，如行動障礙、心智和情緒 的異常，且非常高濃度的錳暴露量會對兒童大腦發育造成不良影響，包括行為的改變以及學習能力和記憶力下降的現象。
錳中毒主要導致病變在大腦基底核受損。血清錳可以用作近期暴露的指標。尿中錳代表從體內排出的過量錳，可用於監測暴露量或營養攝入過多。
錳過低：發育遲緩、骨和生殖機能的障礙
錳過高：神經系統疾病，行動障礙、心智和情緒的異常、不孕、類帕金森氏症
回列表頁